Cách pha trà Ô Long chanh đá ngon nhức nách tại nhà

Trà Ô Long là gì?

Trà Ô Long Kim Tuyên hay Ô Long Shan Tuyết là loại trà nằm giữa các loại trà đen và trà xanh phổ biến. Nó không sẫm màu và bị oxy hóa như trà đen, nhưng cũng không nhạt màu như trà xanh. Vì nằm giữa phổ chế biến trà, nên trà ô long có thể thay đổi hương vị khác nhau.

Một số loại nổi tiếng với hương vị trái cây ngọt ngào, trong khi một số loại khác được sao và có thể có hương vị nhạt đến đậm vị. Do phạm vi này, việc chọn đúng loại trà ô long cho trà đá là một thách thức. Tuy nhiên, hầu hết các loại trà ô long đều tươi mát khi uống lạnh, vì vậy hãy thoải mái khám phá các lựa chọn của bạn.

Công thức này yêu cầu một loại trà ô long ngọt tự nhiên có thể sử dụng trà Ô Long Shan Tuyết, vì vậy bạn chỉ cần thêm một chút mật ong để có một loại trà ngọt hoàn hảo.

Chọn loại trà ô long tốt nhất cho trà đá

Có hai loại trà ô long được đánh giá cao cho công thức này. Trà Ô Long Kim Tuyên Tam Đường giống trà Đài Loan được thu hoạch từ những cây trà non nên quá trình oxy hóa có thể bắt đầu ngay từ khi chúng được hái. Đây là loại trà bị oxy hóa cao (thường khoảng 70 phần trăm) có vị dịu và hương thơm tự nhiên.

Loại trà thứ 2 chúng ta có thể sử dụng là trà Ô Long Shan Tuyết Tam Đường. Loại trà này, có nguồn gốc từ vung núi cao Tam Đường thuộc tỉnh Lai Châu. Là loại trà ô long ít oxy hóa, thường được mô tả là mịn, ngọt và có hương hoa. Một số người uống thậm chí còn gọi nó là có cảm giác béo ngậy trong miệng.

Mẹo pha trà ô long hoàn hảo

Có hai yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi pha trà ô long: thời gian và nhiệt độ. Mỗi loại trà có thời gian pha và nhiệt độ nước lý tưởng riêng, để có kết quả tốt nhất, chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo hướng dẫn trên bao bì trà.

Trà ô long nằm giữa trà xanh và trà đen khi nói đến nhiệt độ pha. Nước nên ở khoảng 90 độ C, gần sôi nhưng không quá sôi. Về thời gian, trà ô long nên được pha lâu hơn một chút so với trà đen.

Đối với thưởng thức trà nóng, thường thì nên pha từ 5 đến 8 phút. Nhưng bạn có thể chỉ cần pha từ 4 đến 6 phút trong công thức pha trà đá này. Nếu bạn thấy rằng trà này không đủ đậm đà theo khẩu vị của mình, hãy pha tách trà tiếp theo lâu hơn vài phút. Thời gian pha sẽ phụ thuộc vào khẩu vị cá nhân và chất lượng lá trà của bạn; hãy điều chỉnh theo ý bạn.

Trà Ô Long Có Nhiều Caffeine Không?

Giống như tất cả các loại trà có nguồn gốc từ cây Camellia Sinensis, trà ô long có chứa caffeine. Vì lá trà được bán oxy hóa nên hàm lượng caffeine của trà nằm giữa trà xanh và trà đen, dao động từ 50 đến 70 miligam cho mỗi cốc 240ml. Lượng này cũng ít hơn cà phê, bạn sẽ tìm thấy khoảng 95 miligam trong một cốc có cùng thể tích.

Cách pha trà Ô Long chanh đá ngon nhức nách

Chuẩn bị:

• 1 cốc khoảng 300ml nước đun cho đến 90 đô C.
• 1 thìa đầy trà Ô Long (loại thìa ca phê).
• khoảng 1 thìa ca phê mật ong.
• 1/4 quả chanh và 1-2 lát chanh để trang trí.
• 1 cốc đá viên.

Cách pha:

Bước 1: Lấy nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ra. Đun nước sôi lên 90 độ C cho trà trực tiếp vào ấm rồi tắt bếp. Bạn cũng có thể cho trà vào cốc và rót nước sôi vào ủ trà từ 4 - 6 phút.

Bước 2: Dùng rây lọc bã và cho nước vào một cốc khác, sau đó cho mật ong vào và khuấy đều.

Bước 3: Vắt chanh ra chén lọc sạch hạt, chờ trà vừa pha nguội đổ nước chanh vào và khuấy đều.

Bước 4: Bỏ đá vào cốc và 1-2 lát chanh đã chuẩn bị trước vào sau đó đổ hỗn hợp nước trà chanh mật ong vào và thưởng thức.

Nước pha trà Ô Long có thể để được bao lâu?

Nếu bạn muốn lưu trữ trà Ô Long để sử dụng lâu dài mà không muốn phải pha trà nhiều, bạn có thể pha 1 mẻ lớn trà Ô Long và lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh đến 4 ngày.

Chú ý: không cho mật ong và chanh sẵn vào trong trà đề phòng trà bị nhanh lên men. Đậy kín lắp bình mỗi khi sử dụng.