Cách phân biệt lá vối nếp và lá vối tẻ
Chia sẻ bài viết cho bạn bè
Lá vối là thức uống thơm ngon, giải khát tuyệt vời nhất mà chúng ta được biết. Nhưng có khá nhiều người không biết lá vối có 2 loại là vối nếp và vối tẻ. Sự khác biệt này đến từ đâu, chúng ta cùng tìm hiểu các đặc điểm này.
Tại Việt Nam, Cây Vối mọc hoang và được trồng ven bờ ao, bờ suối ở nhiều nơi đặc biệt là tại Miền Bắc, Miền Trung. Gỗ cây dùng làm nông cụ và trong xây dựng. Vỏ chát dùng nhuộm đen. Lá và nụ để làm Nước Vối, uống vừa giải khát lại có thể chữa được một số bệnh.
Từ trước đến nay, những người sống ở nông thôn hoặc sành uống Nước Vối đều có thể phân biệt được sự khác biệt về các Giống Cây Vối.
Trong dân gian, Bà con phân chia làm 2 loại Cây Vối. Thông qua sự khác nhau về tên gọi và những đặc điểm nhận dạng.
Cách Phân Biệt Cây Vối Nếp Và Vối Tẻ
Đặc Điểm Cây Vối Nếp
- Vối Nếp hay còn là Vối Bắc, Vối Kê, Vối Quế có lá nhỏ hơn bàn tay, màu vàng xanh.
- Về hương vị khi sử dụng lá để đun nước uống thì Lá Vối Nếp nấu nước có vị thơm đậm đà hơn hẳn Lá Vối Tẻ.
Đặc Điểm Cây Vối Tẻ
- Vối Tẻ còn được gọi là Vối Trâu có lá to hơn bàn tay, hình thoi, màu xanh thẫm, lá mỏng hơn Lá Vối Nếp.
- Lá Vối Tẻ khi vò ra hoặc hãm nước sử dụng không có mùi thơm bằng Lá Vối Nếp.
Vối Nếp Còn Có Một Số Đặc Điểm Nhận Biết Sau
- Cây Vối nói chung và Vối Nếp nói riêng là loại cây thân mộc cỡ vừa, có thể cao tới 12–15m. Vỏ màu nâu đen, nứt dọc.
- Cành cây tròn hay đôi khi có hình 4 cạnh, nhẵn. Lá Vối hình trái xoan ngược hay bầu dục, hình trứng rộng, giảm nhọn ở gốc, có mũi nhọn ngắn, hai mặt cùng màu nhạt có đốm màu nâu, phiến dày, dai, cứng, lá già có chấm đen ở mặt dưới. Cuống lá ngắn tầm 1-1,5 cm.
- Hoa vối nhỏ, màu trắng lục, họp thành cụm 3-5 hoa ở nách lá. Nụ hoa dài, 4 cánh, nhiều nhị. Cụm hoa hình tháp, trải ra ở kẽ các lá đã rụng.
- Quả hình cầu hay hình trứng, nhăn nheo, đường kính 7-12mm, nháp, có dịch, khi chín màu tím. Toàn lá, cành non và nụ có mùi thơm dễ chịu.
