Trà sen là thứ trà truyền thống đã tồn tại trong dân gian từ rất lâu đời. Trà sen từ lâu đã trở thành một thức uống vừa trang nhã, lịch sự lại thể hiện được nét tinh hoa trong văn hóa thưởng trà của người Việt. Đặc sản trà Minh Nghĩa xin gửi đến quý anh chị và các bạn bài viết cụ thể hướng dẫn cách ướp trà sen truyền thống thơm, ngon nức lòng.
Trà Sơn Mật Hồng Sâm rất tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi từ trẻ cho đến người cao tuổi cho cả nam và nữ. Bài viết sau giải đáp thắc mắc cho rất nhiều người câu hỏi "Bà bầu có uống được trà sơn mật hồng sâm hay không?"
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại trà sơn mật hồng sâm bán với rất nhiều mức giá khác nhau. Hay cùng đặc sản trà Minh Nghĩa tìm hiểu về các loại trà sơn mật này taị sao lại có nhiều loại và bán với giá khác nhau nhiều như vậy.
Việc thưởng thức 1 ấm trà xong rồi rửa ấm và bỏ bã trà đi thường xuyên xảy ra trong gia đình chúng ta. Trà không chỉ tốt cho sức khỏe, chúng còn làm sạch không khí, hút mùi giày hay tủ lạnh rất hiệu quả... Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu công dụng của bã trà sau khi sử dụng và các bạn sẽ thấy nó rất có ích trong đời sống của chúng ta.
Đông y: Trà đắng có vị khổ cam (đắng ngọt), tính đại hàn (rất lạnh); vào 3 kinh Can, Phế và Vị. Có tác dụng tán phong nhiệt (giải nhiệt), thanh đầu mục (tỉnh táo đầu óc), trừ phiền khát. Dùng chữa đau đầu, đau răng, đau mắt đỏ, ù tai, nặng tai, kiết lỵ, ...
Chè đắng mọc hoang dã và được trồng chủ yếu ở các tỉnh phía Bắc như Cao Bằng, Lào Cai, Bắc Cạn, Hòa Bình. Chúng thường mọc ở bờ khe suối và trên núi đá vôi. Bộ phận dùng làm thuốc của cây chè đắng là lá bánh tẻ, được thu hái quanh năm, đem về tãi mỏng, phơi nắng nhẹ hoặc sấy nhỏ lửa cho khô. Khi dùng sao khô cho thơm.
Chè đắng là loại cây mọc hoang khắp các vùng rừng núi và đồng bằng trung du nước ta. Người ta thu hoạch các bộ phận của cây Chè đắng như lá, vỏ cây làm thuốc trị nhiều bệnh. Chè đắng còn có tên gọi là cây dầu dấu, tên khoa học là Evodia Lepta Merr, thuộc họ cam quýt (Rutaceae).
Tại Việt Nam, trà được phân ra thành 2 trường phái khác nhau: trường phái trà dân gian và trường phái trà bác học. Trường phái trà dân gian đó là ấm trà xanh dân dã của những người nông dân, những người lao động bình dân. Trường phái trà bác học là trà xanh sao suốt hoặc ướp hương dành cho tầng lớp quan lại, vua chúa, văn nhân, nho sĩ để thưởng trà lúc nhàn nhã, thưởng nguyệt, ngắm hoa, bình thơ, luận phú,…
Lâu nay tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam và Trung Quốc đã có nhiều kinh nghiệm dân gian và công trình nghiên cứu khoa học khẳng định, trà có tác dụng tốt đối với sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật như chống lão hóa, chống nhiễm xạ, ung thư, hạn chế béo phì, mỡ máu, đái tháo đường týp 2, các chứng bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não…
Một số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa hay hạn chế bệnh tiểu đường. Một số thực phẩm đặc biệt ảnh hưởng tới lượng đường trong máu. Theo kết quả nghiên cứu mới đây trên 457.922 người trong 18 nghiên cứu cho thấy: trà có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng: người uống hơn 3-4 tách trà/ngày giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường được 20% so với người không uống trà. Có thể các chất chống oxy hóa và muối khoáng có trong trà đã có tác dụng trên.
Chè Tân Cương Thái Nguyên là sản phẩm đặc trưng của quê hương Thái Nguyên. Sản phẩm không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được biết đến trên toàn thế giới. Mới gần đây tại Festival trà quốc tế 2013 đã công nhận sản phẩm Chè Thái Nguyên là 1 trong 8 đặc sản của Châu Á.
Chè Thái Nguyên là vùng chè trọng điểm của cả nước. Thiên nhiên đã ưu đãi cho vùng đất Thái Nguyên thổ nhưỡng, khí hậu, chất đất, nguồn nước phù hợp để phát triển cây chè. Cùng với đó, nhờ đôi bàn tay khéo léo, những người dân Thái Nguyên đã tạo nên một sản phẩm trà phong phú về chủng loại có hương thơm, vị đượm, ngọt chát rất đặc trưng, khiến cho ngay cả người sành chè nhất và thị trường khó tính nhất cũng đều hài lòng.
