chè Thái Nguyên, chè Tân Cương, trà sơn mật hồng sâm, chè đắng, trà Minh Nghĩa

06 May

Phòng chống tiểu đường bằng việc uống trà xanh

Một số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa hay hạn chế bệnh tiểu đường. Một số thực phẩm đặc biệt ảnh hưởng tới lượng đường trong máu. Theo kết quả nghiên cứu mới đây trên 457.922 người trong 18 nghiên cứu cho thấy: trà có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng: người uống hơn 3-4 tách trà/ngày giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường được 20% so với người không uống trà. Có thể các chất chống oxy hóa và muối khoáng có trong trà đã có tác dụng trên.

Tuesday, May 6, 2014 By trà Minh Nghĩa

05 May

Phân biệt chè Tân Cương Thái Nguyên chính hiệu

Chè Tân Cương Thái Nguyên là sản phẩm đặc trưng của quê hương Thái Nguyên. Sản phẩm không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được biết đến trên toàn thế giới. Mới gần đây tại Festival trà quốc tế 2013 đã công nhận sản phẩm Chè Thái Nguyên là 1 trong 8 đặc sản của Châu Á.

Monday, May 5, 2014 By trà Minh Nghĩa

05 May

Chè Thái Nguyên nơi hội tụ tinh hoa ngành chè Việt

Chè Thái Nguyên là vùng chè trọng điểm của cả nước. Thiên nhiên đã ưu đãi cho vùng đất Thái Nguyên thổ nhưỡng, khí hậu, chất đất, nguồn nước phù hợp để phát triển cây chè. Cùng với đó, nhờ đôi bàn tay khéo léo, những người dân Thái Nguyên đã tạo nên một sản phẩm trà phong phú về chủng loại có hương thơm, vị đượm, ngọt chát rất đặc trưng, khiến cho ngay cả người sành chè nhất và thị trường khó tính nhất cũng đều hài lòng.

Monday, May 5, 2014 By trà Minh Nghĩa

18 Apr

Trình diễn pha trà và mời trà tại Festival Trà Thái Nguyên

Pha trà và thưởng trà là nét đẹp văn hóa và truyền thống của người Việt Nam. Song song với những hoạt động về ẩm thực trà thì Liên hoan trà quốc tế Thái Nguyên (Thai Nguyen tea festival) được tổ chức thường niên 1 năm 1 lần. Đây là dịp giao thương, học hỏi, và thể hiện nét đẹp văn hóa với bạn bè quốc tế và là dịp để người dân Thái Nguyên và người dân trong cả nước được tham gia vào lễ hội ẩm thực trà lớn nhất đất nước.

Friday, April 18, 2014 By Quang Hải

18 Apr

Biểu diễn pha trà tại Festival trà Thái Nguyên

Tách trà pha xong sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nếu bạn biết cách thưởng thức nó. Trà không phải là loại thức uống giải khát qua loa mà đòi hỏi người thưởng thức phải cảm nhận được sự tinh tế của nó. Hãy dành cho mình thời gian thư giãn và thưởng thức từng ngụm trà trong một tâm trạng nhẹ nhàng, thoải mái nhất.

Friday, April 18, 2014 By trà Minh Nghĩa

18 Apr

Công dụng của trà xanh

Nhờ dưỡng chất có nguồn gốc thực vật epigallocatechin gallate (EGCG), trà xanh có tác dụng chống vi khuẩn gây sâu răng, ngăn ngừa ung thư, đốt cháy mỡ bụng, bảo vệ tim mạch…

Friday, April 18, 2014 By trà Minh Nghĩa

18 Apr

Sử dụng chè Thái Nguyên tốt cho sức khỏe

Thái Nguyên được biết đến như là một trong những vùng chè nổi tiếng nhất của Việt Nam. Đã từ lâu trà Tân Cương được coi là đặc sản bởi hương vị thơm tự nhiên, có vị chát nhẹ khi mới uống nhưng sau khi uống xong thì thấy ngọt hậu lắng sâu trong vị giác, màu nước xanh.

Friday, April 18, 2014 By trà Minh Nghĩa

18 Apr

Tác dụng của trà xanh đối với phụ nữ mang thai

Trong lá chè xanh có chứa nhiều thành phần có lợi cho cơ thể con người: Chất Phenol ngoài tác dụng làm chặt ruột, giải độc, sinh nước bọt còn góp phần làm chậm quá trình lão hoá. Ngoài ra, hàm lượng Vitamin trong lá chè cao chính là nguồn bổ sung Vitamin rất tốt cho cơ thể.

Friday, April 18, 2014 By trà Minh Nghĩa

15 Apr

Khám phá vùng chè ngon của đất nước Tân Cương - Thái Nguyên

Chè Thái Nguyên nổi tiếng khắp các vùng trong cả nước. Không những vậy thương hiệu chè Thái Nguyên đã là 1 hình ảnh đại diện quảng bá hình ảnh Việt Nam ra Quốc tế. Chè Thái Nguyên hiện nay đã được xuất khẩu sang các nước Châu Âu, Ấn Độ, Pakistan, Trung Quốc, Mông Cổ,... Hàng tỉ người đã từng được thưởng thức hương vị thơm ngon đậm đà, chan chát và vị ngọt của chè Thái Nguyên

Tuesday, April 15, 2014 By trà Minh Nghĩa

14 Apr

Tìm hiểu về công dụng của cây chè

Chè còn gọi là trà, chè hương, chè tàu, chè mạn, chè xanh. Tên khoa học là Camellia Sinensis (L), họ Chè THEACEAE. Theo Y học cổ truyền, trà có tác dụng giúp tiêu hóa, sáng mắt, trung hòa độc tố, vào các kinh tâm, phế vị. Sách “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” của GS.TS Đỗ Tất Lợi: Chè để pha nước uống, làm thuốc kích thích do cafein, chữa lỵ do trùng shiga, uống hoặc thụt giữ thuốc.

Monday, April 14, 2014 By trà Minh Nghĩa

12 Jul

Cách nhận biết chè ngon

Chè búp loại này cánh săn nhỏ và cong như cái móc câu, có mầu "mốc" đặc trưng. Khi pha, thả búp chè vào ấm sành sứ cứ nghe tiếng roong roong. Ðể một dúm chè trong lòng bàn tay hà hơi vào đã thấy mùi thơm ngầy ngậy nhai thử vài cánh chè cảm nhận được vị bùi, chát, ngọt đậm đà nhả bã lấy ngón tay cái và ngón trỏ bóp, vặn thử thấy nước và bã xanh rờn như chè tươi.

Tuesday, July 12, 2011 By trà Minh Nghĩa

19 Jun

Cách nhận biết và chọn chè ngon

Chè búp loại này cánh săn nhỏ và cong như cái móc câu, có mầu "mốc" đặc trưng. Khi pha, thả búp chè vào ấm sành sứ cứ nghe tiếng roong roong. Ðể một dúm chè trong lòng bàn tay hà hơi vào đã thấy mùi thơm ngầy ngậy nhai thử vài cánh chè cảm nhận được vị bùi, chát, ngọt đậm đà nhả bã lấy ngón tay cái và ngón trỏ bóp, vặn thử thấy nước và bã xanh rờn như chè tươi.

Sunday, June 19, 2011 By trà Minh Nghĩa