Hướng dẫn pha trà sữa Thái đơn giản trong 3 nốt nhạc
Chia sẻ bài viết cho bạn bè
Trà sữa Thái là thức uống rất phổ biến hiện nay được giới trẻ ưa thích sử dụng hàng ngày như thức uống giải khát bổ dưỡng. Hãy cùng đặc sản trà Minh Nghĩa thử sức 3 cách làm trà sữa Thái xanh, trà sữa Thái xanh bột béo, trà sữa Thái đỏ
1. Cách Làm Trà Sữa Thái Xanh
Nguyên Liệu
- 30g trà thái xanh
- 150g đường
- 200g sữa đặc
- 220ml sữa tươi có đường
Các Bước Thực Hiện
- Bước 1 - Ủ trà: Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 2.5 lít nước sau đó đun sôi. Có thể gia giảm lượng nước tùy theo số lượng ly trà bạn nấu nhé. Khi nước đã sôi bạn tắt bếp, cho toàn bộ phần trà vào. Đậy nắp và ủ trà trong khoảng 10 phút.
Sau khi ủ đủ thời gian bạn dùng rây, lọc phần xát trà, chỉ giữ lại nước trà nguyên chất. Nhớ rây thật kỹ để tránh uống phải phần bã trà nhé. - Bước 2 - Pha trà: Trà lọc sạch bã, bạn cho lại lên bếp. Lưu ý lúc này đun với lửa thật nhỏ không cho trà nổi bọt. Cho đường vào khuấy tan sau đó cho tiếp sữa đặc và sau cùng là sữa tươi. Khuấy đều hỗn hợp khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Bạn đợi nguội, cho đá vào ly, rót phần trà sữa đã nấu vào là đã có ngay một ly trà sữa thái xanh thơm ngon siêu cấp. - Bước 3 - Hoàn thành: Đợi trà nguội, cho đá vào ly, rót phần trà sữa đã nấu vào là đã có ngay một ly trà sữa thái xanh thơm ngon hết xảy.
2. Cách Làm Trà Sữa Thái Đỏ
Nguyên Liệu
- 2 muỗng canh trà thái đỏ
- 180ml nước nóng
- 30ml sữa đặc
- 30ml kem lỏng
- 1 ít đá viên
Các Bước Thực Hiện
- Bước 1 - Pha trà: Đầu tiên, bạn cho vào bình 2 muỗng canh trà thái đỏ, 180ml nước nóng để ủ trà trong vòng 20 phút. Sau khi đủ thời gian thì bạn cho trà vào một túi vải để lọc bã trà, thu được khoảng 150ml nước trà thái đỏ.
- Bước 2 - Pha sữa vào trà Thái đỏ: Tiếp theo, bạn cho trà vào ly cùng với 30ml sữa đặc, 30ml kem lỏng và khuấy đều. Cuối cùng, bạn cho đá viên vào ly, cho trà sữa thái đỏ đã pha vào và thưởng thức.
- Bước 3 - Hoàn thành: Trà sữa thái đỏ rất dễ làm, chỉ trong thời gian ngắn là bạn đã có thể thưởng thức một ly trà sữa thái đỏ mát lạnh, thơm ngon. Hương vị trà sữa thái đỏ ngon ngọt, thơm mùi trà và sữa béo ngậy rất cuốn hút.
3. Cách Làm Trà Sữa Thái Xanh Bôt Béo
Nguyên Liệu
- 200gr sữa đặc
- 5gr bột rau câu
- 250gr đường
- 60gr bột béo
- 25gr trà Thái
- 2,5L nước
Các Bước Thực Hiện
- Bước 1 - Đun trà: Đầu tiên bạn hãy bắc bếp và đun 2,5 lít nước. Sau khi nước sôi thì tắt bếp, cho 25gr trà Thái vào nồi rồi đậy nắp và ủ trà trong khoảng 5-10 phút cho trà chuyển màu. Tùy khẩu vị bạn muốn uống đặc hoặc vừa phải thì có thể ngâm trà lâu, hoặc điều chỉnh lượng nước. Tiếp theo, bạn lọc trà qua dụng cụ lọc để bỏ hết bã trà.
- Bước 2 - Làm thạch rau câu: Đặt nồi lên bếp lấy 300ml nước cốt trà đã lọc ở bước 2 trộn chung với 600ml nước lọc đun sôi, trộn 5gr bột rau câu với 125gr đường đợi nước sôi thì cho hỗn hợp vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan (có thể cho thêm 1 ít muối vào giúp rau câu thêm phần đậm đà hơn).
Tiếp tục đun khoảng 5 phút cho bột rau câu chín hẳn rồi tắt bếp, đổ ra khuôn và để nguội. Khi thạch đã đông thì mình cắt thành nhiều miếng nhỏ. - Bước 3 - Pha hỗn hợp trà sữa: Đặt nồi nước trà lên bếp đun hơi sôi, cho 125gr đường, 200gr sữa đặc vào khuấy đều tay sau đó đổ bột kem béo vào nồi, rồi khuấy đều cho bột tan hết. Lúc này nước trà xanh sẽ chuyển từ màu xanh đen đậm sang màu xanh cốm nhạt.
Sau khi hỗn hợp hòa tan hết thì bạn tiến hành nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi bạn để bếp lửa nhỏ để đun.
Lưu ý: không nên đun sôi hẳn mà chỉ đun sôi lăn tăn là tắt bếp. Tiếp đến cho phần thạch đã cắt vào là hoàn thành món trà sữa thái rồi. - Bước 4 - Hoàn thành: Vậy là đã hoàn thành xong món trà sữa Thái xanh thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà rồi đấy, thật quá đơn giản phải không? Giờ thì hãy tự tay pha chế cho mình và người thân những ly trà sữa mát lạnh, thơm lừng để nhâm nhi thưởng thức ngay tại nhà.
