chè Thái Nguyên, trà sen Tây Hồ, chè Tân Cương, trà sơn mật hồng sâm, chè đắng, trà Minh Nghĩa

Trà Ướp Bông Sen tươi đang rất được ưa chuộng hiện nay, không chỉ những người cao tuổi mà cả lớp thanh niên. Trà Ướp Sen tươi đang có xu hướng được sử dụng và thưởng thức như một nét đặc sắc của văn hóa uống trà Việt Nam.

Tại sao chúng ta thường thấy những bông trà ướp sen được đóng vào túi hút chân không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này và có được thông tin hữu ích về việc bảo quản trà ướp sen tươi như thế nào?

Tại Sao Phải Đóng Gói Hút Chân Không Trà Ướp Sen Tươi?

Như chúng ta đã biết tất cả các sản phẩm Trà Ướp Sen tươi (Trà Sen Ướp Xổi) trên thị trường hiện nay đều được đóng gói hút chân không. Đây chính là công đoạn cuối cùng trong quy trình sản xuất loại trà này.

Mục đích chính của việc đóng gói hút chân không này là để bảo quản trà giúp cho trà có thể để được lâu hơn, có thể vận chuyển được đi xa khi khách hàng có nhu cầu làm quà biều tặng. Việc đóng gói hút chân không sẽ đảm bảo cho trà có đước những ưu điểm sau:

• Giúp trà bảo quản được lâu hơn.
• Có thể di chuyển ở điều kiện không thuận lợi từ 2-5 ngày.
• Giúp bảo lưu hương sen được toàn vẹn.
• Ngăn ngừa không khí, hơi ẩm, và các mùi khác, vi khuẩn có thể sâm nhập vào trong.
• Giúp cho bông trà sen vào form khi cấp đông.
• Giúp cho màu bông sen không bị thay đổi.
• Giúp cho trà phía bên trong bông sen không dễ bị biến chất làm thay đổi màu nước và vị trà.

Trên đây là một loạt các lý do lý giải vì sao mà Trà Sen Ướp Xổi thường được đóng gói hút chân không trước khi được cấp đông bảo quản và đến tay khách hàng.

Cách Bảo Quản Trà Ướp Sen Tươi Để Có Thể Mang Đi Xa

- Trà Sen Ướp Xổi thường được bảo quản trong môi trường cấp đông với nhiệt độ -5 đến -10 độ C đây là nhiệt độ phù hợp để bảo quản trà sen khi muốn để lâu dài.

- Ngoài ra trà ướp bông sen cũng có thể để trong ngăn mát tử lạnh ở điều kiện nhiệt độ từ 0-1 độ C. Bạn cần chú ý chỉ áp dụng với trà mới sản xuất và chưa được cấp đông lần nào. Thời gian để ở ngăn mát là khoảng 7-10 ngày.

- Chúng ta cũng nên lưu ý rằng bông trà sen đã bóc ra rồi thì cần phải được bảo quản ở ngăn đông để tránh làm cho trà bị hỏng.

- Trà sen tốt nhất là được bảo quản trong môi trường ngăn đông riêng biết không lẫn với các loại thực phẩm, đồ ăn nhanh. Trong trường hợp chúng ta không có tủ đông riêng, thì tất cả các gói trà ướp trong bông sen cần được bọc trong 1 túi nilon buộc kín miệng hoặc sử dụng túi zip hoặc hộp nhựa có lắp kín. Mục đích của việc này là để mùi thức ăn không bị ám vào bông trà sen.

- Ngay cả khi trà sen được đóng gói hút chân không nhưng mùi thực phẩm hoàn toàn có thể bám vào bề mặt phía ngoài của gói trà sen. Trong quá trình lấy trà ra khỏi bông sen nó sẽ bám vào tay chúng ta và có thể ám cả vào trà.

- Nếu được bạn có thể sử dụng gang tay nilon để mở gói trà và tách cánh hoa, khi lấy trà ra bạn có thể bỏ găng tay ra, hoặc dùng gắp để gắp trà ra.

Loại trà sen đã được bảo quản cấp đông này có thể để ra ngoài trong điều kiện nhiệt độ từ 28 - 38 độ C trong khoảng thời gian 12 tiếng. Nếu bạn di chuyển đi xa với thời gian từ 2-5 ngày thì bạn cần có biện pháp để bảo quản nó.

- Đối với sản phẩm Trà Ướp Bông Sen tươi của đặc sản trà Minh Nghĩa, khi khách hàng có nhu cầu mua sử dụng, làm quà biếu tặng mà cần di chuyển đi xa chúng tôi sẽ hỗ trợ đóng gói, bảo quản cho quý khách hoàn toàn miễn phí.

Nguyễn Quang Hải