Trà Sen Ướp Xổi Truyền Thống Là Gì?

TRÀ SEN ƯỚP XỔI TRUYỀN THỐNG là loại trà sen đã được sử dụng trong dân gian từ thời xa xưa. Đây là loại trà thường được sử dụng cho vua, chúa và quan chức thời phong kiến. Đến ngày nay loại trà này vẫn được những người có điều kiên, những người sành trà sử dụng để nhâm nhi thưởng thức cùng bạn bè và gia đình.

TRÀ SEN ƯỚP XỔI TRUYỀN THỐNG là loại trà đặc sản đặc biệt dùng làm quà biếu tặng hết sức ý nghĩa và thiết thực. Đi xa về có những gói TRÀ ƯỚP SEN để tặng cho người thân và bạn bè thì là nhất rồi và đặc biệt nó được làm từ thành phần trà Tân Cương Thái Nguyên nức tiếng "Đệ Nhất Danh Trà".

Điều Gì Tạo Nên Trà Sen Ướp Xổi?

Để tạo lên Trà Sen Ướp Xôi Hảo Hạng chúng tôi đã rất chú trọng và tỉ mỉ trong từng chi tiết, như viêc chọn lọc hoa sen, thời điểm hái sen, loại trà sử dụng để ướp sen. Các tiêu chí bao gồm:

- Búp sen to đẹp được tuyển chọn, phải là loại sen mới nhú nở để đạt được mức hương thơm thuần khiết nhất.

- Hoa sen phải được thu hái từ lúc sáng sớm, trước khi mặt trời mọc.

- Lá sen loại to dùng để gói.

- Đặc biệt là trà Tân Cương Thái Nguyên loại thượng hạng chuyên dùng để ướp trà.

Hướng Dẫn Pha Trà Sen Thơm Ngon Đúng Cách

1. Chuẩn bị ấm chén và trà sen

Ấm pha trà có thể là ấm sứ hoặc ấm tử sa, Ấm chuyên dùng để chuyên trà đều trước khi rót ra chén, chén uống trà, một thanh tre nhỏ để lấy trà trong bông sen tất cả các dụng cụ này cần được tráng nước sôi cho sạch sẽ và cuối cùng tất nhiên là trà sen đã được ướp trong bông sen tươi.

Sau khi bóc các lớp lá sen bọc ngoài và cánh sen ta thấy trà ướp trong bông sen hơi ẩm, cánh trà nở lớn, nếu đây là loại trà có phẩm cấp tốt thì khi nở ra cánh trà vẫn rất nhỏ, đây là loại trà cao cấp được làm tinh chế và cẩn thận, cho vị chát thanh dịu. Ta lấy hết trà trong bông sen ra để chuẩn bị pha.

2. Cách pha trà sen

Cho trà ướp sen (phần trà lấy ra từ bên trong bông sen) vào trong ấm và pha trà, các bạn đun nước sôi già và để cho nước tự nguội đi một chút đến nhiệt độ khoảng 85 đến 90 độ là được.

Việc căn nhiệt độ nước phù hợp vì lý do như tôi nói ở trên là làm cho trà không bị cháy khi đổ nước sôi già vào pha làm cho trà bị nồng. Lúc này bạn đổ nước nóng vào trong ấm đã có trà bạn đổ dòng lớn để các cánh trà trong ấm được đảo trộn đều, khi gần đến miệng ấm thì đổ dòng nhẹ cho bọt trào qua miệng ấm.

Đối với trà sen thì không nên tráng trà vì sẽ làm giảm đi hương sen.  Tiếp theo chúng ta ủ trà trong khoảng 45s ->1 phút, rồi rót hết trà trong ấm ra chén tống, mục đích của chén tống là để cho trà đều khi rót ra các chén không chén nào bị đậm quá hay nhạt quá. thời gian ngâm trà ngắn với nhiệt độ nước chuẩn sẽ cho ta nước trà xanh rất đẹp, trà không bị nồng gắt và bảo tồn được dược tính của trà. Bây giờ chúng ta rót trà từ chén tống ra các chén quân và thưởng thức.

Sau khi rót hết trà ra khỏi ấm, các bạn nên mở nắp ấm trà ra không nên đạy kín nắp ấm dùng que tre đảo trà trong ấm cho tơi mục đích để trà không bị om nhiệt trong ấm làm nước trà tiếp theo bị nồng.

Sau khi thưởng thức hết lượt trà thứ nhất ta tiếp tục rót nước vào ấm cho nước trà thứ 2 cách làm vẫn như lần pha thứ nhất nhưng thời gian ngâm trà cộng thêm vài giây. Đới với loại TRÀ SEN ƯỚP XỔI TRUYỀN THỐNG của ĐẶC SẢN TRÀ MINH NGHĨA mọi người sử dụng có thể pha được đến 4 nước để sử dụng.

Bảo Quản Trà Sen Ướp Xổi Thế Nào?

- Trà nên được bảo quản tại ngăn đá của tủ lạnh, hoặc tủ đông để giữ được hương vị thơm mát của hoa sen và sử dụng được lâu hơn.

- Trà chưa dùng hoặc đã dùng cần phải được bọc và buộc kín miệng bằng túi nilon, hoặc cho vào hộp nhựa để tránh bị mùi thực phẩm ám vào.

- Trà sen có thể để bên ngoài 24h và bắt buộc phải cấp đông trở lại. Nếu bạn mang đi biếu tặng và di chuyển lâu từ 2-3 ngày cần có biện pháp bảo quản bằng thùng xốp và đá lạnh.

Tại sao phải đóng gói hút chân không trà ướp bông sen tươi? Hướng dẫn cách bảo quản trà ướp bông sen.