Tự làm trà vải bạc hà tại nhà ngon như ngoài quán
Chia sẻ bài viết cho bạn bè
Vải là loại quả được trồng phổ biến ở phía bắc nước ta, nổi tiếng với vải thiều Bắc Giang. Vải có vị thơm, ngọt thanh dùng để ăn, sấy khô, pha trà cũng rất ngon. Bài viết này hướng dẫn cách làm trà vải tại nhà ngon không khác gì ngoài quán. Mời các bạn cùng thử làm và thưởng thức cùng đặc sản trà Minh Nghĩa.
Nguyên Liệu Để Làm Trà Vải
- 10 quả vải thiều
- 100g quả mâm xôi hoặc dâu tây
- 1 quả chanh
- 2 gói trà túi lọc
- 500ml nước nóng 80 độ
- 600ml nước lọc
- 60g lá bạc hà tươi
- 300g đường
Hướng Dẫn Làm Trà Vải
- Để thực hiện cách pha trà vải bạc hà, đầu tiên bạn lấy 1 chiếc bình thủy tinh sạch. Cho trà túi lọc vào rồi đổ một ít nước sôi để làm nóng bình và trà.
- Bước tiếp theo đổ hết phần nước này đi. Bạn cho thêm phần nước sôi còn lại vào trong bình, đợi khoảng 5 phút thì bạn nhấc bỏ túi trà ra, để trà vừa pha ở nơi mát để trà nhanh chóng nguội đi.
- Cho 600ml nước vào chiếc nồi nhỏ, bỏ thêm đường vào hòa tan rồi đặt lên bếp để nấu sôi lên. Đến khi thấy nước sôi thì bạn thả lá bạc hà đã rửa sạch vẩy ráo vào (chú ý giữa lại một vài lá bạc hà tươi để trang trí sau nha). Đợi nước sôi lại thì bạn vặn nhỏ lửa đun liu riu khoảng từ 1 đến 2 phút thì tắt bếp đi. Bạn cho nước bạc hà vào một chiếc bình thủy tinh khác, để cho mát. Khi này, bạn sẽ có được phần siro bạc hà nguyên chất.
- Rửa sạch chanh, lấy một ít muối hạt để chà vỏ khử đi vị đắng thì bạn mới dùng dao thái chanh thành các lát mỏng. Bóc vỏ vải, bỏ hạt đi. Vải là thành phần quan trọng nhất để tạo nên hương vị thơm ngon của món trà này, nên bạn cần biết thêm những bí quyết chọn vải ngon để mua được những quả vải tươi ngon nhất. Mâm xôi (hoặc dâu tây) bạn rửa nhẹ dưới vòi nước cho sạch rồi để ráo nước.
- Bạn cho 100ml siro bạc hà vào bình trà, cho thêm hoa quả gồm mâm xôi, chanh và vải vào, quấy đều lên rồi mang trữ ở trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Nếu bạn muốn dùng ngày thì hãy cho thêm đá viên hoặc đá bào vào để trà có độ lạnh vừa ý là có thể thưởng thức ngay.
Sản phẩm: Ly trà vải bạc hà mát lịm, ngọt thơm với vị chua nhẹ của chanh sẽ giúp bạn xua tan cái nóng bức ngày hè đồng thời mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái và dễ chịu. Vị chát nhẹ của trà hòa quyện với phần thịt vải ngòn ngọt tạo nên vị cân bằng và vừa miệng.
Mẹo vặt: bạn có thể cho hỗn hợp này vào bình shaker và lắc để tạo bọt nha. Vậy là chỉ với những bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm trà vải bạc hà này rồi đó.