Sencha là gì? Tác dụng và cách pha trà sencha thơm ngon

Sencha là gì? Một số loại trà sencha phổ biến hiện nay

Trà sencha là loại trà xanh được yêu thích nhất tại Nhật Bản và trở nên ngày càng phổ biến trên toàn thế giới. Với hương vị thanh mát, ngọt nhẹ cùng với những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc, trà sencha đã trở thành thức uống hàng ngày của nhiều người. Hãy cùng tìm hiểu về trà sencha và những công dụng tuyệt vời của loại trà này.

Trà sencha là lọai trà xanh có nguồn gốc từ Nhật Bản

Dưới đây là một số loại trà sencha phổ biến mà bạn có thể thưởng thức:

• Shincha: Được thu hoạch vào mùa xuân, loại trà này có vị ngọt hậu đặc trưng.
• Asamushi sencha: Loại trà nhẹ này được hấp nhanh bằng hơi nước trong thời gian ngắn để giữ lại hương vị tươi mới của lá trà.
• Fukamushi sencha: Đây là loại trà mạnh, được hấp hơi lá trà trong thời gian dài để tạo ra màu sắc tối và hương vị đậm đà.
• Chumushi sencha: Sự pha trộn của trà asamushi và fukamushi, nước trà có màu xanh vàng rất đẹp mắt.

Ngoài ra, còn rất nhiều loại trà sencha khác với những hương vị và đặc điểm riêng biệt, mang đến cho thực khách những trải nghiệm trà thú vị và đa dạng. Hãy thử và khám phá những loại trà sencha này để tìm ra loại trà yêu thích của bạn!

Tác dụng của Sencha là gì?

Tăng cường năng lượng một cách lành mạnh: Thay vì uống cà phê để đánh thức năng lượng vào buổi sáng, bạn có thể thử một gợi ý khác lành mạnh hơn,đó là trà sencha. Với lượng caffeine tương đối thấp, trà sencha đủ để giúp bạn tỉnh táo nhưng không gây nghiện.

Trà sencha còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho não bộ, giúp tăng cường tập trung, giải tỏa và làm dịu tâm trí.

Những lợi ích cho làn da: Thói quen uống trà xanh được biết đến như một thói quen có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Trong đó, trà sencha là một trong những loại trà đặc biệt có chứa lượng chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ làn da khỏi các tác động của môi trường như ô nhiễm, tia cực tím và tác hại của vi khuẩn.

Da của bạn đang gặp các vấn đề như khô, xỉn màu hay mụn trứng cá, bạn có thể thử thêm trà sencha vào chế độ ăn uống hàng ngày. Điều này có thể giúp làm tăng độ ẩm cho làn da, loại bỏ mụn và giúp da trở nên mịn màng và sáng hơn. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong trà sencha còn giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa, giúp bạn có vẻ ngoài trẻ trung hơn.

Sencha có nhiều tác dụng có ích cho sức khỏe

Trà sencha giúp hạ huyết áp: Trà sencha được biết đến với tác dụng làm giảm mức độ cholesterol có hại và tăng mức độ cholesterol tốt trong cơ thể, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Nếu bạn đang đối mặt với vấn đề huyết áp cao hoặc cholesterol bất thường, hãy thử thêm trà sencha vào chế độ dinh dưỡng của mình.

Hỗ trợ quá trình giảm cân: Sencha là một trong những loại trà xanh, được cho là có khả năng ngăn chặn cơ thể hấp thụ quá nhiều chất béo và giảm cảm giác thèm ăn, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả, việc bổ sung sencha vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể hữu ích.

Giải nhiệt và thư giãn tinh thần: Với vị trà dịu nhẹ, hương thơm tự nhiên, sencha đã trở thành một trong những loại trà quốc dân không thể thiếu trong đời sống hàng ngày tại đất nước mặt trời mọc giúp giải tỏa căng thẳng, thư giãn tinh thần. Ngày nay, sencha cũng dần được phổ biến khắp các nước châu Á nhờ vào vị trà mới lạ và gần gũi với thiên nhiên.

Cách Pha Trà và Thưởng Thức Trà Sencha

* Chuẩn bị nước trước khi pha:

Để pha trà sencha ngon nhất, bạn cần chuẩn bị nước pha đúng cách. Sử dụng nước lọc tinh khiết để pha trà, việc này giúp giữ được hương vị nguyên bản của trà. 80-85 độ C là nhiệt độ lý tưởng nhất để pha trà sencha, không nên pha ở nhiệt độ quá cao (100 độ C) vì điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị trà bị biến đổi. Sau khi đun sôi nước, bạn chờ 2-5 phút cho nước nguội dần rồi tiếp tục các bước pha trà kế tiếp.

* Các bước pha trà sencha

Bước 1: Cho nước nóng vào tráng bề mặt ấm, để giữ nhiệt độ cho nước pha ổn định bạn có thể sử dụng ấm kiểu Nhật (ấm Kyusu).

Bước 2: Cho vào ấm khoảng 4g trà sencha.

Bước 3: Rót một ít nước sôi lên trà để làm ướt bề mặt, lắc nhẹ ly trà để rửa sạch trà và đổ nước này đi. Bước này giúp loại bỏ bụi trà và giúp trà hòa tan đều trong nước pha trà.

Bước 4: Rót nước vào ấm đến gần đầy, tùy theo sở thích uống trà đặc hay loãng, bạn cho lượng nước vừa đủ. Trong trường hợp sử dụng ấm kiểu Nhật, bạn có thể pha trà trực tiếp bằng cách rót nước vào ấm và cho trà vào sau đó.

Bước 5: Đậy nắp ấm và đợi khoảng 3-4 phút để trà ngấm và hương vị được lan tỏa đều trong nước. Sau đó, bạn có thể tận hưởng trà sencha thơm ngon.

Nước pha trà sencha có màu xanh cốm

* Thưởng thức trà sencha

Sau khi đã pha trà sencha, rót trà ra chén và thưởng thức từng ngụm. Trong trường hợp bạn muốn rót nhiều chén, hãy rót từng chén một chút và quay vòng đến khi đạt được lượng trà mong muốn. Cách rót này giúp đảm bảo chén trà nào cũng nhận được hương vị thơm ngon như nhau.

Nếu bạn muốn thưởng thức trà sencha lạnh, hãy để trà nguội và cho vào tủ lạnh, sử dụng trong vòng 1 ngày. Bạn có thể sử dụng trà sencha để pha chế thức uống lạnh, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Chẳng hạn như pha trà sencha lạnh hoặc trà sữa sencha lạnh. Bên cạnh đó, trà sencha còn có thể sử dụng để pha chế thành nhiều món uống khác nhau như sencha chanh.

Nguồn: Bách Hóa Xanh